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【上田】43℃ 禮盒(半磅3入)

風味特性：

※ 咖啡豆四選三，訂購時請選擇規格 ※

【瓜地馬拉-安提瓜咖啡豆】最著名的火山區咖啡就是安提瓜，有些微的煙勳味，屬中美洲的獨特咖啡豆。

【坦尚尼亞-克里曼加羅AA咖啡豆】微酸，但具有濃稠順口的香甜口感。

【哥倫比亞-翡翠山咖啡豆】強列的香醇風味，平衡感好的酸味及甘醇味，可說是哥倫比亞的極品咖啡。

【衣索比亞-摩卡耶加雪非咖啡】有花香的口感，酸性適中且保有非洲摩卡風味的極品咖啡豆。

產地說明：

安提瓜咖啡 /產地：瓜地馬拉

安提瓜(Antigua)這個第一流的栽植區，它那酸、甜和質感是多麼地完美協調，味道完美圓潤，

加上一絲絲的煙勳味，更強調了它的深鬱及神秘；總而言之，有人就是願意一輩子只喝瓜地馬拉的咖啡。

克里曼加羅AA咖啡 /產地：坦桑尼亞

Kilimanjaro克里曼加羅，產於非洲大陸最高山岳地帶吉利馬札羅山，克里曼加羅有豐厚酒酸與香甜的口感，

油脂豐富卻極為爽口，帶有森林般野香，酸質順口苦味低，風味均勻平衡，餘韻細膩綿長！

翡翠山/產地：哥倫比亞

哥倫比亞生產的咖啡豆一般而言是好咖啡豆的代名詞，其區分不是以等級，而是以其海拔高度來區分，翡翠山是

屬於哥倫比亞國營公司的特選高山咖啡豆。

哥倫比亞翡翠山它的產量只有 30,000 袋，顆粒大小均勻，生豆顏色青綠，強列的香醇風味，平衡感好的酸味及

甘醇味，可說是哥倫比亞的極品咖啡。

摩卡耶加雪非/產地：衣索比亞

Yirgacheffe生長在衣索比亞西南部著名的山岳及森林產區，咖啡豆屬於中小顆粒，生豆顏色略呈黃綠色，豆型漂

亮完整。酸性適中，保有非洲摩卡風格，是一款優質的水洗阿拉比卡豆。

有著強烈撲鼻的花香、檸檬香，酸質濃郁卻柔軟宜人，加上喝起來像茶一般的風味更是令人回味不已，是許多人進

入精選咖啡的起點。





品牌介紹：

上田咖啡簡介

上田有鑑於烘焙技術即是左右咖啡品質的重要關口，於是在 1995 年設立自家烘焙廠，從生豆的選擇到烘焙調配

的最後製程皆一手掌握，期許能讓每位喝過上田咖啡的老饕們，皆能口齒留香。

上田堅持著高水準品質，所銷售的咖啡豆皆處於最佳風味態，除了長年供應的咖啡豆系列之外，我們也會提供一些

獨特風味的咖啡豆。

上田的服務人員隨時都樂於為您介紹各種風格獨具的咖啡豆，幫助您發現更多您所喜愛的咖啡豆。

我們除了進口數十種各國精選風味的咖啡生豆外，還有數種本公司精心烘焙之咖啡，供業者及消費者批發和選購。

除此之外本公司還可依各人或相關業者自行設計代為加工，或是針對您的需求代為設計研發您所想要的商品；代工項

目包括有烘焙、研磨、包裝。

2003年嶄新的上田咖啡休閒莊園悠然而生， 挑碳崎古道邊，翠綠的樟木林中，隱藏著一幢結合現代簡約美感，與自

然生態工法興建的咖啡屋。

順著山坡走勢而築的建築物本體，隱匿在山林之間，頗有現代陶淵 明結廬南山下的恬靜與安適，幾乎讓人忘卻旅途中

的勞頓與塵世的煩憂，除了擴大咖啡烘焙廠規模，更負起教育下一代生活體驗咖啡的責任。

我們堅持：



★多年經驗自家烘焙師親自烘焙



★平價好咖啡就是上田

• 品號：2839513



• 百分百自家烘焙
• 簡約高雅的禮盒設計 時尚體面
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臺北市衛生局在105年4月20日公告規定，臺北市觀光旅館及20桌以上中式宴席餐廳若辦理200人以上中式盤菜外燴，必須在3天前向臺北市衛生局報備。在今年1月，知名餐廳海霸王連續兩次辦外燴沒在3天前報備，遭罰款新台幣1萬元。

海霸王2次違規遭罰款處分

臺北市衛生局食品藥物管理處處長王明理表示，在第一次違規時，臺北市衛生局依《臺北市食品安全自治條例》第14條規定輔導業者，並開立勸導單，但該業者還是沒有及時報備，導致無法進行預防性稽查，由於連續2次違規，依同條例第19條處分新台幣1萬元以上、10萬元以下罰鍰。

王明理處長指出，目前上述規定只限於「中式盤菜」，西式自助式外燴並沒有納入規範，預計今年年底將西式自助式外燴也納入規範當中，讓民眾吃外燴更有保障。

辦桌事先報備降低食物中毒風險

臺北市政府衛生局黃世傑局長說明，外燴就是俗稱的「辦桌」，多數是在戶外或地方活動中心舉辦，外燴時，環境、食材保鮮處理等都不如室內環境完善，希望業者在3天前報備，讓衛生局進行事前稽查，現場輔導業者，避免出現生、熟食交叉汙染等問題，進而降低食物中毒風險。

廚師、廚工健康也很重要

王明理處長舉例，辦桌時，廚工、工作人員多半是臨時招募，很難掌握其健康狀況，若業者三天前報備，稽查人員發現不足之處，可請業者盡快準備廚工、工作人員健康證明。而這些資料都需要時間準備，用餐民眾健康也才有保障。

相關訊息刊登於北市府網站

王明理處長補充，自今年起，臺北市衛生局將固定在每年3月公布食安條例新政策，這樣業者較容易遵循，今年預計有5項法令上路、執行，包括食材登錄、餐飲分級、自主檢驗等，將納入新食品業別。食安自治條例規範內容及相關公告資訊，都刊登於臺北市政府衛生局網站，食品業者請密切注意相關訊息、及早因應，共同為民眾食安把關。

商品訊息簡述:

海霸王外燴 沒三天前報備遭罰款

商品網址: https://tw.news.yahoo.com/%E6%B5%B7%E9%9C%B8%E7%8E%8B%E5%A4%96%E7%87%B4-%E6%B2%92%E4%B8%89%E5%A4%A9%E5%89%8D%E5%A0%B1%E5%82%99%E9%81%AD%E7%BD%B0%E6%AC%BE-102600705.html

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